自竹北崛起的甜點品牌MANO MANO，以馬卡龍為主打，結合設計與手作，打造出令人驚艷的甜點美學。創辦人Ann以她對美學的深刻理解，成功將品牌推向國際舞台。無論是與台鐵觀光列車海風號合作，設計出融合航海元素的創意甜點，還是與多家科技大廠和國際時尚品牌的聯名，MANO MANO將甜點升華為一場視覺與味覺的藝術盛宴。

MANO MANO，一個將甜點與設計結合到極致的品牌，以其獨特的美學與創意在市場中大放異彩。從與海風號的合作，到為科技大廠以及國際時尚精品量身訂製甜點設計，MANO MANO不僅以手作甜點征服味蕾，更以視覺美學為每個品牌注入生命力。

當甜點不再只是餐桌上的點綴，而成為活動與品牌中的視覺核心，MANO MANO憑藉著對創意與細節的高度堅持，逐步建立了無可取代的市場地位。在每一場合作中，他們將甜點打造成動人的故事，無論是為聖誕節的節慶活動增添氣氛，還是在海風號上以設計驚艷大眾，MANO MANO的甜點設計總能令人眼前一亮。

這個在六年間崛起的新竹品牌，不僅是甜點界的藝術家，更是跨界合作中的關鍵玩家，讓每一口甜點都講述著一段與合作品牌息息相關的故事。

設計驅動的甜點哲學

MANO MANO這個義大利語中的「手牽手」，成為品牌名稱並非偶然。「甜點是用雙手創造的藝術品，我希望這名字能傳遞我們對手作精神的重視。」MANO MANO創辦人Ann解釋道。品牌創立於六年前，然而Ann的創業旅程卻已經走過十五個年頭。「剛嫁到新竹的時候，我投身在不同的餐飲領域，但總覺得缺少點什麼，直到甜點的靈感出現。」由於家人曾旅法學習甜點，她決定進軍甜點市場，以馬卡龍為主打，開始了一段屬於MANO MANO的故事。

海風號合作 甜點與鐵道的浪漫交織

在跨界合作中，MANO MANO與台鐵觀光列車「海風號」的聯名企劃無疑是一場令人驚艷的品牌碰撞。海風號以療癒的湛藍與翠綠色調打造出全新的視覺體驗，結合全景落地窗瞭望席及高質感內裝，成為旅途中一抹靜謐的奢華。而MANO MANO則以精緻甜點為媒介，為這段鐵道旅程注入獨特的藝術氣息。

專為海風號設計的甜點系列靈感源自航海的自由與自然的美，MANO MANO結合了台中、苗栗、新竹的在地美食和特色，像是新竹的金桔醬、 台中大甲芋頭、台農57號地瓜等，都來自台灣在地小農。外觀將海洋元素融入甜點創作，例如藍白相間的「綠葡萄貝殼馬卡龍」，象徵海浪的起伏，內餡搭配柚子乳酪，帶來清新酸甜的口感；還有「海洋娜娜」，結合草莓、綠葡萄和藍柑橘凍，層次豐富又呼應航海主題。

這場合作將甜點、設計與鐵道旅程緊密融合，為乘客帶來了一次無與倫比的身心饗宴，成功塑造了全新的旅遊記憶。

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「創業的過程，從來沒有一帆風順。」回憶起品牌早期的挑戰。「一開始我們總是被選擇，只有努力符合客戶的期待，但現在，我們有能力去選擇想合作的對象。」她的語氣中充滿自信，這份自信來自於多年來不懈的努力與堅持。

以美育人 巴黎之旅的成長

對Ann來說，經營一個品牌不僅是創造營收，更是對團隊的培育。「去年，我帶著60多名員工一起去了巴黎，參觀羅浮宮和拉法葉百貨，讓大家親身體驗法國的文化與美學。」這場旅行不僅是員工旅遊，更是一場深刻的美學教育。

從甜點到傳遞生活美學

ANO定位為一個不斷成長的品牌，而非單純的甜點店。「我們不僅是甜點的創造者，更是生活美學的傳遞。」她認為，美學不僅涵蓋視覺與味覺，更滲透到品牌的每個細節。許多品牌的合作方甚至開始採用MANO MANO的設計作為活動主視覺。「這些設計不是額外的附加，而是品牌價值的一部分。」

MANO MANO的故事是一場關於創新、堅持與美學的精彩旅程。Ann以敏銳的商業頭腦與對美學的執著，帶領品牌在甜點界中獨樹一幟，展現出甜點不僅是味覺享受，更是一種傳遞情感、創造共鳴的藝術形式。「只要能夠跨越每一次挑戰，未來的可能性便是無限的。」Ann微笑著說。

MANO MANO的甜點美學之路，仍在不斷書寫全新的篇章，而我們也期待這個品牌，能為台灣的甜點文化開啟更多可能，繼續以創意與美學驚艷世界。

MANO MANO創辦人Ann：

「很多人覺得甜點只是節慶的配角，但我希望它能成為活動中的焦點。」